🎓 Emprendimiento en la industria agroalimentaria y vinícola | Universitat Abat Oliba CEU

Programa

- Gastronomía y vino en el Mediterráneo
- La revolución gastronómica catalana
- Creación de la experiencia gastronómica de 360 grados 
- Paso del relato de marca a la experiencia de marca
- Principios del marketing especializado
- El mercado de la restauración y el mercado del producto de alta gama
- Emprendimiento gastronómico y enológica
- Innovación en la gastronomía, las bebidas y el sector servicios de los alimentos
- Creación de la experiencia gastronómica
- Referentes del mercado: medios generalistas y especializados
- Producción escrita y audiovisual, y el entorno digital
- Agencias de comunicación y relaciones públicas en el sector gastronómico
- Creatividad y estrategia en el plan de comunicación
- Posicionamiento digital (web y redes sociales)
- Análisis de referentes y de su estrategia de comunicación

Profesorado

• Anna Riera es licenciada en Periodismo y Publicidad y Relaciones Públicas por la Universitat Ramon Llull de Barcelona. Es exdirectora de Marketing de la agencia especializada Grupo GSR (Tast a les Rambles, San Sebastián Gastronomika). Coordina el suplemento “Gourmets” en El Periódico de Catalunya desde el 2004. Ha trabajado en el posicionamiento de marcas a través de campañas de comunicación, relaciones públicas y marketing digital en España, Argentina y Suiza para Codorniu Group, Nestlé Group, Cocacola, Illy, Cervezas Damm, Quesos of Switzerland, Silestone y Nespresso, entre otros.

Precios y ayudas