🎓 "El funcionament eficaç de les botigues és la clau de Telepizza"

En el context de les activitats que organitza el màster universitari de Logística i Comerç Internacional, s'ha celebrat una sessió amb director de Comunicació de Telepizza, Miguel Justribó. L'objecte de la mateixa era conèixer de primera mà les interioritats del funcionament logístic de Telepizza, sobretot després de la irrupció del e-commerce. És a dir, "quin procés es desenvolupa des que es fa clic en una app fins que la pizza arriba a la destinació".

Per contextualitzar la seva exposició, el ponent ha començat amb un dibuix general de la realitat present i projecció futura de Telepizza. L'empresa està actualment present en 20 països, té 25.000 empleats i ven uns seixanta milions de pizzes a l'any. Xifres que podrien fer pensar a una gran estructura d'oficina, i, no obstant això, aquesta compte només amb cinc-cents empleats.

Com se sosté una estructura tan gran amb una administració tan reduïda? Part de la resposta es troba que "les tendes funcionin eficaçment", ha afirmat Justribó, pel qual un dels avantatges competitius de Telepizza és haver aconseguit que els locals funcionin conforme a un mateix procediment en tots els països.
Així mateix, el ponent ha fet referència a la revitalització que està experimentant el consum en la mateixa tenda. Fenomen al qual han contribuït les reformesdels locals. "Cada vegada està tornant més gent a les tendes i cada tenda reformada incrementa dos punts la seva facturació".

També s'ha referit al model d'expansió de Telepizza i la seva aposta per la "microemprenedoria". Segons ha exposat, es repeteix molt el cas del treballador que s'auto-franquícia.

El creixement de l'empresa ha tingut un important vessant internacional. Iran és un dels últims casos, aprofitant que la principal competència no pot establir-s'hi. També Hispanoamèrica presenta importants reptes. "Si tornem a Mèxic amb tres-centes tendes, el centre logístic d'Hispanoamèrica haurà d'estar allí", ha assenyalat.